Perubahan iklim menawarkan prospek yang gemilang ke pembuat anggur

Perubahan iklim menawarkan prospek yang gemilang ke pembuat anggur asal Inggris. Dengan perubahan iklim yang mendorong naiknya suhu, pembuat anggur Inggris menggosok-gosok tangan mereka ketika anggur berkilau mereka mulai memberikan sampanye atas uang mereka.

Perubahan iklim menawarkan prospek yang gemilang ke pembuat anggur

Agenjudi212 – Berjalan melalui kebun anggur Pinglestone di Hampshire, Inggris selatan, di bawah sinar matahari musim gugur yang pucat, pembuat anggur James Bowerman tersenyum lebar.

“The (Pinot) Meunier benar-benar menikmati dirinya sendiri tahun ini,” kata manajer kebun anggur, mengamati tanaman merambat.

Suhu tahun ini telah mengambil Vranken-Pommery, rumah sampanye Prancis terkemuka yang membeli perkebunan pada tahun 2014, dengan kejutan.

“Kami harus menyirami tanaman merambat pada bulan Juni, yang sangat luar biasa. Mengingat reputasi iklim Inggris, kami tidak mengharapkan itu,” kata Clement Pierlot, direktur kebun anggur dan gudang anggur sampanye di Pommery.

Karena tergelitik oleh cepatnya pertumbuhan kebun anggur di Inggris, Vranken-Pommery terjun ke pasar setelah jatuh cinta dengan bukit kapur Hampshire.

Lima belas hektar (37 hektar) Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier, tiga varietas anggur sampanye utama, ditanam di sini tahun lalu. A 25 hektar tambahan akan ditambahkan selama dua tahun ke depan.

Sambil menunggu untuk memanen tanaman anggur pertama, Vranken-Pommery menghasilkan anggur bersoda pertama dengan anggur yang dibawa dari tempat lain di sisi Selat ini.

Dijuluki Louis Pommery Inggris, tes itu dianggap sukses.

Perubahan iklim menawarkan prospek yang gemilang ke pembuat anggur

“Kita dapat memiliki anggur yang bagus dan ekspresif tetapi dengan gaya dan kesegaran yang bagus,” kata Pierlot.

Anggur bersoda Inggris akan “segera membawa keceriaan bagi para peminum Inggris lebih besar daripada yang disediakan oleh sampanye Prancis,” kata Menteri Lingkungan Michael Gove, berbicara tentang “peluang perubahan iklim”.

Sementara para vintners Inggris telah membuat anggur berkilauan selama beberapa dekade, jumlah hektar yang diberikan ke produksi mereka telah melonjak 150 persen dalam 10 tahun terakhir, tiga kali lipat sejak tahun 2000.

Pada sekitar empat juta botol, anggur bersoda mewakili 68 persen anggur yang diproduksi di Inggris tahun lalu – sebuah bagian yang akan meningkat di tahun-tahun mendatang.

Chardonnay, Pinot Noir dan Pinot Meunier menyumbang 71,2 persen dari varietas anggur yang ditanam.

“Kami telah beralih dari industri rumahan kecil ke industri yang nyata, tepat, dan berkembang,” kata Cherie Spriggs, kepala pembuat anggur di Nyetimber, yang tanaman merambat pertamanya ditanam pada 1988, juga di Inggris tenggara.

Spriggs dinobatkan sebagai pembuat anggur berkilauan tahun ini di International Wine Challenge 2018 pada bulan Juli – pertama kalinya hadiah itu diberikan kepada vintner di luar wilayah Champagne di timur laut Prancis.

Dia juga wanita pertama yang memenangkan penghargaan bergengsi.

Kebun-kebun anggur Inggris telah menemukan “ceruk” mereka dengan anggur berkilauan, dan sekarang memproduksi botol “lezat”, kata Chris Foss, kepala departemen anggur di Plumpton College, pusat Inggris untuk keunggulan dalam vikultur.

Perubahan iklim menawarkan prospek yang gemilang ke pembuat anggur

“Tiga puluh tahun yang lalu, tidak mungkin untuk mematangkan anggur Chardonnay. Anggur berwarna hijau, keras dan sangat asam. Itu tidak berhasil. Tapi sekarang tidak ada masalah,” katanya.

“Kami memiliki iklim yang hampir sama dengan wilayah Champagne, 100 tahun lalu.”

Selain Vranken-Pommery, rumah sampanye Taittinger yang megah di Prancis telah didirikan di Kent, tepat di seberang Kanal di Inggris tenggara.

Anggur berkilau pertama mereka diharapkan akan dijual pada tahun 2023, setelah tiga tahun di gudang bawah tanah.

Selain pionir Inggris seperti Ridgeview dan Chapel Down – pemasok anggur resmi untuk kantor Perdana Menteri Inggris Downing Street – nama-nama baru seperti Rathfinny dan Gusbourne juga diproduksi.

Kebanyakan kebun anggur berada di tenggara, tetapi perubahan iklim membuka kemungkinan baru.

Sebuah penelitian ilmiah menemukan bahwa 86.000 acre di Inggris dan Wales cocok untuk menanam anggur berkat musim yang lebih hangat – termasuk wilayah utara Sungai Thames di Inggris bagian timur seperti Essex dan Suffolk.

Anggur berkilau Inggris mulai menggigit ke pasar, tetapi raksasa sampanye masih mendominasi.

Dan meskipun orang Inggris menyukai sedikit ceria, anggur berkilau Inggris mahal dibandingkan dengan prosecco Italia, sebuah gebrakan yang tak terbantahkan di rak supermarket.

Tanah dan biaya tenaga kerja tinggi di Inggris dibandingkan dengan benua.

Brexit juga menjadi perhatian bagi pembuat anggur, yang sering bergantung pada tenaga kerja UE.

“Kekhawatiran bagi kami adalah pergerakan orang-orang ini di masa depan,” begitu Inggris meninggalkan Uni Eropa pada 29 Maret, kata Bowerman, yang operasinya saat ini mempekerjakan pekerja terampil dari Rumania.

“Mereka telah mengambil industri ini di dalam hati mereka dan itu berkontribusi pada kualitas anggur kami.

“Jika mereka tidak bisa datang itu akan sulit untuk menemukan orang yang cukup terampil.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *